3月に入ると


庄川温泉郷周辺の鮎料理店も次々オープンしたので
ちょっと落ち着いた頃に行ってきました。





鮎や 富山県庄川峡 鮎料理専門店

鮎やさん、いつもありがとうございます。
鮎料理店さんも特に


コロナコロナな影響は無い様で、こちらも一安心なのです。
ただ、道の駅はというと
今のところ昨年と同じ数字で推移してますが、よくよく分析してみると
外的要因に左右される水商売的な処は否めないわけで
なにかと明るい兆しがない（爆）
次年度に向けて


こういった食材を使いつつ
差別化出来て且つ売上・利益も確保できるメニューを作っていく必要があるのです。
と、決意新たにしてる間にも


イワシが獲れるようになり、ホタルイカも終わりを迎えようとしてるのです。